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韭苔炒牛肉的做法

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这个季节,韭菜老了,韭苔正上市的季节,韭苔富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分,能生津开胃,增强食欲,促进消化,且具有一定的杀菌消炎作用。

食材明细

主料
辅料
调料

韭苔炒牛肉的做法步骤

  • 韭苔炒牛肉的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 韭苔炒牛肉的做法步骤:2
    2
    牛肉用料酒,蚝油,生抽,盐,胡椒粉,芝麻油,淀粉腌制十分钟,韭菜切小段,蒜切片,辣椒切成小段,生姜切丝,大葱切成段。
  • 韭苔炒牛肉的做法步骤:3
    3
    热锅倒油,油温六成热倒入腌制好的牛肉,炒至牛肉变色盛出备用。
  • 韭苔炒牛肉的做法步骤:4
    4
    另起锅倒油,爆香葱姜蒜和辣椒段。
  • 韭苔炒牛肉的做法步骤:5
    5
    再把韭苔倒进去翻炒断生。
  • 韭苔炒牛肉的做法步骤:6
    6
    再把牛肉倒进去翻炒均匀,再加入孜然粉翻炒均匀即可出锅了。
  • 韭苔炒牛肉的做法步骤:7
    7
    一道韭苔炒牛肉就做好了。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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