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鸡蛋炒苦瓜的做法

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炎热的夏天,适当吃些苦味有益于身体健康,苦瓜是首选。鸡蛋与苦瓜搭配,黄绿相间,荤素结合,味道也是相当不错。养生的一道健康美味。

食材明细

主料
辅料
调料

鸡蛋炒苦瓜的做法步骤

  • 鸡蛋炒苦瓜的做法步骤:1
    1
    苦瓜洗干净,去瓤切成厚片。
  • 鸡蛋炒苦瓜的做法步骤:2
    2
    苦瓜入锅焯水后捞出沥干水。
  • 鸡蛋炒苦瓜的做法步骤:3
    3
    起油锅,鸡蛋入锅炒熟后盛出。
  • 鸡蛋炒苦瓜的做法步骤:4
    4
    再起油锅,葱姜入锅煸香后苦瓜入锅炒。
  • 鸡蛋炒苦瓜的做法步骤:5
    5
    加盐炒均匀。
  • 鸡蛋炒苦瓜的做法步骤:6
    6
    鸡蛋入锅炒均匀关火。
  • 鸡蛋炒苦瓜的做法步骤:7
    7
    盛出享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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