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清凉夏日，一盘酱焖小土豆来解忧

清凉夏日，一盘酱焖小土豆来解忧的做法

1张图片

“简单快手的酱焖小土豆来喽，多做一点，放在冰箱里，随时拿出来享用！！！”

食材明细

主料

土豆 1000g

辅料

小葱随意
大蒜头 3个
杭椒 2个
香菜适量

调料

豆瓣酱 3匙
白糖 4匙
水 600ml

酱香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

酱焖小土豆的做法步骤

1
带起土豆清洗干净。
2
大火油炸至金黄。
3
锅里放底油，加白糖，小火翻炒，至糖色炒至金黄。
4
加入土豆。
5
加入豆瓣酱，之后加水，没过土豆，焖煮十分钟。
6
收汁的时候放入辣椒，大蒜，香菜，小葱。
7
出锅。

小窍门

放完大酱之后马上要放水，不然会糊锅。

来自美食天下白小格的作品

使用的厨具：炒锅

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