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蕃茄萝卜包独家

蕃茄萝卜包的做法

1张图片

食材明细

主料

萝卜半个
虾皮适量
自制蕃茄酱 适量

辅料

高筋面粉 300g
鸡蛋 1个
牛奶 160ml
黄油 10g
酵母 2g
红曲粉 1.5g

调料

盐 1g

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

蕃茄萝卜包的做法步骤

1
准备面团食材。
2
所有“副料”和“调料”放入面包机，揉面团。
3
准备馅，萝卜刮丝，用盐出水挤干。
4
虾皮洗净沥干水份。
5
起油锅先放虾皮炒，再放入萝卜丝炒。
6
加入自己制的蕃茄酱（见我的另一个食谱“自制意式蕃茄酱”），翻炒均匀，不用加其他调味料了。
7
做好的馅做一边凉着，等待面团揉好。
8
面团揉好且也经一次发酵之后了。
9
把面团分成两份，另外一份见另外一个食谱。
10
取一份均匀分为6个小面团。
11
捏或擀成碗状。
12
加入馅。
13
收口，包子就做好了。放蒸锅上静置发酵15分钟后，中火蒸12分钟。冷却即可。
14
用蕃茄酱拌的萝卜馅超好吃😋。

来自美食天下朱朱_oysy 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食家常菜早餐

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