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凉拌猪肝

凉拌猪肝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝一块

辅料

葱适量
小米辣 适量
香菜适量
蒜适量
姜适量

调料

酱油适量
蚝油适量
糖适量
白醋适量
香油适量
盐适量
白酒适量

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌猪肝的做法步骤

1
先把蒜，葱，小米辣，香菜切碎放入碗中。
2
加入盐，酱油，耗油，糖，白醋，香油搅拌均匀。
3
锅里加入姜片，盐，白酒烧开水，倒入猪肝焯水一下。
4
猪肝煮熟后捞起过冷开水。
5
摆入盘中，倒入调好的凉拌汁即可。

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使用的厨具：煮锅

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