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酿豆腐

酿豆腐的做法

2张图片

“客家一绝，绝大部分酿豆腐都是煎的，也有蒸的，清蒸味道比较清淡，低脂低热量，适合减肥中的我。😄”

食材明细

主料

豆腐 2块
猪肉 100g

辅料

葱少许

调料

酱油 4匙
蚝油 2匙
生粉 2匙
香油少许

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

酿豆腐的做法步骤

1
准备的食材。
2
猪肉先打成肉末。
3
加入生粉、蚝油、酱油、香油、生粉调味。
4
豆腐切小方块，中间挖洞，不要挖穿。
5
把肉末塞进豆腐中，摆盘。
6
水沸腾后，蒸6分钟。
7
油爆胡萝卜，倒入酱油、蚝油、生粉、清水勾芡。
8
煮沸即可淋入蒸好的酿豆腐上。
9
成品。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：蒸锅

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