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潮汕芡实煲

潮汕芡实煲的做法

1张图片

“芡实具有益肾固精，健脾止泻，除湿止带功效。芋头能增加人体的免疫力。”

食材明细

主料

芡实（新鲜）150g
芋头 100g
鲜虾 20只
椰浆 200ml

辅料

盐 1茶匙
油少许

原味口味
煲工艺
廿分钟耗时
简单难度

潮汕芡实煲的做法步骤

1
新鲜芡实洗净飞水。
2
鲜虾去壳切成两段、芋头切小块。
3
先将飞水后的芡实放入砂锅，加两小碗清水煮熟。
4
再放入芋头、少许油小火同煲。
5
煮至芋头刚熟（或用牙签能轻松插入），放鲜虾肉及倒入椰浆。
6
等再次烧开后放入盐，煮一分钟即可。

来自美食天下老虎林的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：汤类粤菜

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