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“夏季凉拌菜,花生米酥香,黄瓜爽脆,炎热夏季来一盘,再喝点啤酒真挺爽,当然配米饭吃也不错。”
食材明细
凉拌腐竹花生米的做法步骤
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腐竹提前泡软,斜切成段,用开水烫一下,然后过凉控干水份备用。
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接下来开始调拌,精盐适量,一品鲜酱油一匙,白糖一匙,白醋二匙。
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小窍门
这个凉拌菜的做法和现在网络上流行的不太一样,没有加蒜末,小米辣和小葱花,因为辣椒油本身够香够辣,没有必要加小米辣和蒜末,当然你爱吃可以加,但提醒一下小米辣非常辣,不要放太多,小葱花也不必放了,因为味道已经很爽口了。
使用的厨具:其他
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