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毛豆烧翅中的做法

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毛豆富含蛋白质,搭配油润的翅中非常相得益彰。

食材明细

主料
辅料

毛豆烧翅中的做法步骤

  • 毛豆烧翅中的做法步骤:1
    1
    翅中备好,毛豆剥好。
  • 毛豆烧翅中的做法步骤:2
    2
    鸡翅从中间剁开,一分为二。
  • 毛豆烧翅中的做法步骤:3
    3
    葱姜备好。
  • 毛豆烧翅中的做法步骤:4
    4
    热锅温油,放入八角,小火煸炒出香味。
  • 毛豆烧翅中的做法步骤:5
    5
    放入葱姜,继续翻炒。
  • 毛豆烧翅中的做法步骤:6
    6
    放入鸡翅,翻炒。
  • 毛豆烧翅中的做法步骤:7
    7
    加入红烧酱油和味极鲜。
  • 毛豆烧翅中的做法步骤:8
    8
    加入白糖,继续翻炒均匀。
  • 毛豆烧翅中的做法步骤:9
    9
    翻炒至翅中肉质发紧。
  • 毛豆烧翅中的做法步骤:10
    10
    倒入毛豆。
  • 毛豆烧翅中的做法步骤:11
    11
    加入没过食材的开水,盖上盖子焖煮25分钟,食材熟透即可。
  • 毛豆烧翅中的做法步骤:12
    12
    毛豆烧翅中。

小窍门

1、因为翅中的烹饪时间短,所以从一开始焖炖时就要加入毛豆一起,这两种食材就能一块儿焖熟了。
2、全程用到了红烧酱油和味极鲜,味道刚好,如果你觉得淡了,可以最后调入少许盐提味。
来自 美食天下 敏zhu 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   宴客菜  

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