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水煮鱼独家

水煮鱼的做法

3张图片

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！
记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

主料

草鱼半条

辅料

青辣椒 8个
红辣椒 5个
大蒜 2颗
紫苏 2片
香葱 1颗

调料

植物油 5g
盐 8g
生抽 1勺
老抽少许

中辣口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

水煮鱼的做法步骤

1
植物油烧滚放入鱼块。
2
煎至两面金黄色。
3
加入开水末过鱼块。
4
大火煮滚撇去浮沫。
5
煮至鱼汤成牛奶白。
6
放入青红辣椒、大蒜。
7
加入盐、生抽、老抽调味。
8
放入紫苏叶。
9
鲜香美味。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜川菜午餐晚餐

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