菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜汤羹夏季食谱冬季食谱

五花肉鲜虾豆腐煲

爱跳舞的老太

五花肉鲜虾豆腐煲的做法

2张图片

“做菜，我还是喜欢用砂锅！

一大锅满满的，有肉有虾有豆腐，亦荤亦素，是菜也是汤，

各取所需，吃着多惬意啊！

最让我乐意的还是省事！什么都一锅烩了，营养好，味道好！”

食材明细

主料

五花肉 100克
鲜虾 150克
豆腐 1块
杏鲍菇 1个
毛豆 40克

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
鲜抽适量
豆瓣酱 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
胡椒粉 适量
辣椒适量
鸡精适量

微辣口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

五花肉鲜虾豆腐煲的做法步骤

1
准备食材
2
五花肉洗净切片，杏鲍菇洗净切片
3
豆腐切小块，用油煸一下盛出
4
取砂锅，放下豆腐，加水
5
放入毛豆，姜片，大蒜，辣椒，葱结
6
放入洗好的鲜虾
7
放入杏鲍菇
8
放入五花肉
9
加料酒
10
放鲜抽，豆瓣酱，大火煮开，小火20分钟
11
放胡椒粉，盐，煮1分钟，加葱花，鸡精即可

小窍门

1.其实虾与杏鲍菇可以晚点再放，这样比较嫩.

2.喜欢辣的，辣椒多放些.

来自美食天下爱跳舞的老太的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜汤羹夏季食谱冬季食谱

你可能还喜欢

热菜家常菜汤羹