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香辣豆腐

香辣豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐一块
青椒一根
木耳适量

辅料

蒜适量
葱适量
姜适量

调料

盐适量
油适量
生抽适量
蚝油适量
淀粉适量
醋适量
豆瓣酱 适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香辣豆腐的做法步骤

1
先把切好的豆腐和泡发的木耳焯水一分钟捞起沥干水分。
2
青椒切小块。
3
碗里加入盐，生抽，蚝油，醋，淀粉，适量水拌匀备用。
4
锅里热油倒入葱姜蒜，豆瓣酱炒香。
5
再加入青椒，木耳，豆腐大火快速翻炒均匀，半分钟后加入调好的酱汁翻炒，炒至收汁即可。

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使用的厨具：炒锅

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