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糖醋鱼独家

香香的小厨房

糖醋鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鳊鱼适量

辅料

葱适量
干辣椒 适量
姜适量
蒜适量

调料

盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量
香醋适量
鸡精适量

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

糖醋鱼的做法步骤

1
锅内放油烧至六成热，放入鳊鱼。
2
煎至金黄后翻面，把另一面也煎至金黄色。
3
下姜蒜干辣椒。
4
放入料酒、生抽，醋，老抽。
5
加入适量清水。
6
烧开后调中火煮十来分钟，中途加盐，大火收汁。
7
起锅前再加入一勺醋、两勺白糖，少许鸡精，葱花。

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使用的厨具：炒锅

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