需要注意的：
1对面粉没要求。高中低筋都随便。
2对手套膜没要求，我就从来没有出过手套膜，但不论是这种带馅的面包还是吐司，都很成功。所以不用迷信手套膜。
3用水量不用严格按照配料表来，不同面粉吸水率不一样，要一点点试，也可以用牛奶，奶香会更浓郁。
4发酵最重要的是温度，如果烤箱没有发酵选项，可以先预热烤箱30分钟，然后关掉烤箱，点亮照明，放一碗水发酵40-50分钟就可以了。
5烤箱的程序选择要看各家烤箱，如果有排风烤就选排风烤，没有就选上下烤，都一样。关键是温度选择，各家烤箱脾气不一样，所以要自己试，可以先低温烤熟，再高温一点上色。