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金针菇拌豆皮粉丝

金针菇拌豆皮粉丝的做法

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“夏天吃凉拌菜，适合爱懒又想减肥人士，酸辣可口，甚是开胃。”

食材明细

主料

金针菇 150克
粉丝 1小把
豆皮 100克
辣椒油 1勺
酱油 2勺
陈醋 2勺
大蒜 5粒
青辣椒 1个
红辣椒 1个
香葱 1颗
香菜 1颗
盐小半勺

辅料

香油 1小勺

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

金针菇拌豆皮粉丝的做法步骤

1
准备好主材料。，粉丝提前20分钟用清水泡软。
2
青红辣椒各一个，大蒜5粒，香菜青葱各一颗洗净切碎。
3
将金针菇洗净撕开，豆皮洗净切成丝。
4
上锅入适量水烧开，先加入金针菇和粉丝煮开。
5
再加入豆皮焯烫一下关火。
6
将烫好的金针菇豆皮粉丝捞出沥干水份盛盘。
7
取一小碗，加入一勺辣椒油，两勺陈醋，两勺酱油，少许盐和一小勺的香油拌好。
8
放入切好的葱蒜辣椒香菜拌均匀。
9
将拌好的调料倒入金针菇豆皮里。
10
拌开即可食用。

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使用的厨具：其他

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