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西葫水饺独家

西葫水饺的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉适量
西葫一个
鸡蛋两个

辅料

虾米适量
葱适量
姜末适量

调料

大蒜三瓣
蚝油适量
香油适量
香醋适量
盐适量
五香粉 适量
花生油 适量
鸡精适量

咸鲜口味
煮工艺
一天耗时
高级难度

西葫水饺的做法步骤

1
普通面粉加入适量清水活成光滑面团静置二十分钟备用，西葫芦一个去皮去瓤擦成细丝，放入少许盐杀出水分，鸡蛋炒碎。
2
葱姜末，虾皮备用。
3
将西葫芦丝攥出水分
4
剁碎后再攥干，防止出汤。
5
所有食材放入盆里。
6
放入香油，鸡精，蚝油，五香粉，盐，花生油拌匀。
7
饺子馅做好了。
8
将饧好的面团揉匀，揪成均匀的剂子，擀成饺子皮。
9
包入馅料。
10
依次做好所有的饺子。
11
把蒜瓣捣碎，加入少许香油，蚝油，香醋调成蘸汁。
12
锅内注水烧开放入饺子，煮至全部浮起。
13
装盘。
14
最后还包了一个盒子，蘸上蒜泥汁，太香啦！
15
好吃看得见。
16
成品图。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：面食饺子

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