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青椒炒肥肠的做法

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很久没吃肥肠了,那天看见美食家junyao做的肥肠非常诱人,勾起了我的馋虫,决定也买来做做;想着清洗肥肠是很麻烦的事,决定还是买现成的,听朋友介绍,有一家卖卤肥肠的,他家的肥肠很干净没有异味,每次就做一盆,卖得也很快,不到半天就买光了,有时还要提前预定,呵呵,就决定买他家的了~

食材明细

主料
辅料
配料

青椒炒肥肠的做法步骤

  • 青椒炒肥肠的做法步骤:1
    1
    原料图
  • 青椒炒肥肠的做法步骤:2
    2
    将买来的肥肠(熟的)切成小段
  • 青椒炒肥肠的做法步骤:3
    3
    青椒洗净也切成小段
  • 青椒炒肥肠的做法步骤:4
    4
    姜蒜切成小块备用
  • 青椒炒肥肠的做法步骤:5
    5
    锅里放少许的油,油热后先放肥肠进行煸炒
  • 青椒炒肥肠的做法步骤:6
    6
    煸炒一会后烹入料酒去腥
  • 青椒炒肥肠的做法步骤:7
    7
    然后再放人老抽上色
  • 青椒炒肥肠的做法步骤:8
    8
    接着加上姜蒜再继续煸炒一会
  • 青椒炒肥肠的做法步骤:9
    9
    将肥肠盛出来,在放少量的油,油热后下入青椒进行煸炒,并放入一些盐炒匀
  • 青椒炒肥肠的做法步骤:10
    10
    然后将肥肠也放人一起翻炒
  • 青椒炒肥肠的做法步骤:11
    11
    最后放上少许味精就可以出锅了
来自 美食天下 风再起时~ 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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