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西红柿虾仁素卤的做法

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炎热夏天吃饭没有食欲的时候来个西红柿虾仁素卤,配点青菜,啃根黄瓜,咬一口大蒜,保证让你胃口大开呢!

食材明细

主料
辅料

西红柿虾仁素卤的做法步骤

  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:1
    1
    青虾解冻,木耳泡发好洗净,撕成小朵。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:2
    2
    水淀粉备用。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:3
    3
    青虾去壳,挑去虾线,切成小丁,西红柿洗净切成小块儿。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:4
    4
    锅内放油烧热,放入虾仁丁煸炒至变色。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:5
    5
    放入葱姜末爆香。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:6
    6
    放入西红柿继续中火炒一会儿。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:7
    7
    炒出西红柿的汁水。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:8
    8
    倒入适量黄豆酱油,加入冻豆腐丁继续翻炒均匀。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:9
    9
    放入择好的木耳。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:10
    10
    倒入适量清水烧开。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:11
    11
    淋入适量水淀粉。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:12
    12
    等一二分钟,汤汁浓稠,微微起泡。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:13
    13
    淋入打散的蛋液。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:14
    14
    先不要动,等凝固成块再用铲子从底部翘起。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:15
    15
    瞧,鲜美有料啊。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:16
    16
    味道扑鼻的香啊。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:17
    17
    出锅关火装盘。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:18
    18
    成品图。
  • 西红柿虾仁素卤的做法步骤:19
    19
    成品图。
来自 美食天下 筠旸JY 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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