菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃家常菜早餐

自制烧麦独家

自制烧麦的做法

1张图片

“口感鲜香，软糯美味，自己动手做，乐趣多多，喜欢的朋友也可以试试哦！”

食材明细

主料

烧麦皮 适量（现成的）
香菇适量
肉末适量（炒好）
糯米适量
青豆适量
胡萝卜 适量
红葱头 适量

辅料

稻米油 适量
盐适量

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

自制烧麦的做法步骤

1
备好食材：如图，香菇提前泡发好切成丁，胡萝卜切成丁，红葱头切成末，青豆焯熟备好，肉末备好。
2
糯米洗净浸泡三小时以上，蒸熟备好。
3
烧麦皮备好（买现成的）。
4
热锅冷油，下红葱头煸出香味。
5
香菇丁放入煸香。
6
放入胡萝卜丁混合炒匀，加入少许泡香菇的水翻炒至熟。
7
放入肉末，青豆翻炒均匀。
8
放入蒸熟的糯米，加入适量盐炒匀，盛出备用。
9
看炒好的馅料。
10
取烧麦皮，放入适量馅料用虎口包出花朵状，烧麦依次包好，放入蒸锅。
11
大火烧开，上汽蒸十五分钟即可。
12
出锅装盘。
13
成品图。
14
成品图。

小窍门

1、烧麦皮买现成的，方便些！
2、糯米洗净需提前浸泡三小时以上！
3、馅料配菜随个人喜好搭配！
4、青豆焯熟过凉水备好！

来自美食天下 RLing 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃家常菜早餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

自制烧麦的更多做法

你可能还喜欢

小吃家常菜早餐