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肠仔包

肠仔包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋粉 250g

辅料

糖 20g
盐 3g
酵母粉 4g
黄油 20g
水 160g
火腿肠 3根
小香葱 适量

调料

番茄酱 适量
沙拉酱 适量

原味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

肠仔包的做法步骤

1
将面粉，糖，盐，酵母粉放进面包机，满满加水和成光滑面团。
2
放入黄油继续揉20分钟。
3
将面团放进盆里醒发至两倍大。
4
将面团揉搓排气。
5
分成等量大小的面团。
6
将每个小面团按扁擀成椭圆。
7
火腿肠切开，小葱洗净切碎。
8
沙拉酱和番茄酱装进裱花袋。
9
将火腿肠放到面饼上，用力按到底。
10
烤盘垫上油纸，把饼坯摆好进行发酵至1.5倍大，醒发后火腿肠会浮起来，继续往下按一下（要拿东西盖住要不表皮会干）
11
挤上番茄酱。
12
再挤一层沙拉酱。
13
撒上小葱碎。
14
烤箱中层，上下170度烤15分钟，表面上色变黄就好了。
15
取出放架子上晾凉。
16
胖乎乎的肠仔包。
17
软萌派😄。

来自美食天下圆小π 的作品

使用的厨具：烤箱

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