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上汤娃娃菜独家

上汤娃娃菜的做法

2张图片

食材明细

主料

娃娃菜 1颗

辅料

咸蛋黄 2个
皮蛋 2个
火腿少许
枸杞少许
姜 3片
蒜 3瓣

调料

油适量
盐少许
胡椒粉 少许
蚝油 1勺

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

上汤娃娃菜的做法步骤

1
准备现成的咸蛋黄碎，皮蛋，火腿切丁备用。
2
娃娃菜洗净，对半切成8小块。
3
姜蒜切片，泡几个枸杞。
4
起锅烧油，下入姜蒜爆出香味。
5
下入咸蛋黄，小火翻炒出沫。
6
加入足量的清水煮开，加入一勺料酒。
7
下入盐，蚝油，白胡椒粉调味。
8
下入娃娃菜煮熟后捞出装盘。
9
下入火腿，皮蛋丁，烧个20秒即可。
10
连汤全部倒入，撒上泡好的枸杞。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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