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食材明细
主料
莲藕
一节
辅料
干辣椒
适量
姜
适量
青椒
适量
红椒
适量
泡椒
适量
调料
盐
适量
油
适量
糖
适量
白醋
适量
酸辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酸辣藕丁的做法步骤
1
莲藕,青红椒,泡椒全部切丁。
2
锅里烧开水,加点盐,放入藕丁青红椒焯水1分钟捞起沥干。
3
锅里热油倒入泡椒,姜末,干辣椒炒出香味,倒入藕丁,青红椒翻炒均匀。
4
半分钟后加入盐,糖,白醋翻炒入味即可。
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