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清蒸平鱼

酸辣粉345
清蒸平鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料
  • 李锦记蒸鱼豉油 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量

清蒸平鱼的做法步骤

  • 1
    鱼开膛去脏，去腮，鱼身打十字花刀，用盐，味，料酒香油摸遍全身，腌30分钟，
  • 2
    取少许，葱姜香菇笋，切片，放在鱼身上。
  • 3
    蒸锅烧水，锅开后与上屉蒸10分钟出锅，捡取鱼身上碎片，再用剩下的葱姜红椒切丝放在鱼身上。倒入豉油，锅上火放入油，烧制8成热，浇在鱼身上，即成。
来自 美食天下 酸辣粉345 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   冬季食谱  

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