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飘香水煮肉

飘香水煮肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪瘦肉 1斤

辅料

油菜适量

配料

葱适量
白糖适量
料酒适量
水淀粉 适量
郫县豆瓣酱 适量
醋适量
花椒适量
辣椒适量
胡椒粉 适量
鸡蛋适量
姜适量
蒜适量

麻辣口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度

飘香水煮肉的做法步骤

1
猪瘦肉切片，用鸡蛋，胡椒粉盐，味精，湿淀粉上浆
2
锅上火，放油炒油菜，至断生，盛入盆，锅上火再放油，下豆瓣酱，炒出香味，放葱花姜末，蒜片，出香味，加鲜汤，没有就加开水，快开时，逐一放入肉片，之熟，捞出放在油菜上，把葱花，蒜末，辣椒花椒放在肉上
3
锅上火放油，烧制8成热浇在调料上，你会闻到麻辣香的味道。可以吃了

来自美食天下酸辣粉345 的作品

使用的厨具：炒锅

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