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日式藕夹虾天妇罗

日式藕夹虾天妇罗的做法

1张图片

“源于和歌子酒中的一道菜。第一次尝试。”

食材明细

主料

藕适量
虾适量

辅料

葱适量
盐适量
五香粉 适量
白胡椒粉 适量
油适量
面粉适量
鸡蛋适量
料酒适量
生抽适量

五香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

日式藕夹虾天妇罗的做法步骤

1
虾剥壳，去虾线，剁碎。
2
葱剁碎备用。
3
藕切片，放入水中防止氧化。
4
虾和葱混合，放入适量盐，生抽，白胡椒粉，五香粉，料酒。朝一个方向搅拌。藕焯水。
5
用两片藕夹适量虾馅儿
6
面粉，适量水，一个鸡蛋搅拌成糊。
7
锅中倒油，中火。藕挂糊，锅热，放入油锅炸7-8分钟，即可。

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