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桃胶雪燕皂角米雪耳汤

桃胶雪燕皂角米雪耳汤的做法

1张图片

“女人一个星期喝两次桃胶雪燕皂角米雪耳汤挺好的，补充胶原蛋白。”

食材明细

主料

桃胶适量
皂角米 适量
雪耳适量
雪燕适量

辅料

冰糖适量

甜味口味
炖工艺
一天耗时
简单难度

桃胶雪燕皂角米雪耳汤的做法步骤

1
我用的是这种小包装的桃胶皂米雪燕，一包一次一个人的量，雪耳下一点就行了。
2
桃胶和皂角米一起泡12小时以上，我泡在饭盒里然后放冰箱。
3
雪燕要拿出来另外泡水，也要泡12小时以上，我泡在饭盒里然后放冰箱里的。
4
倒点雪耳泡2小时左右就行了。
5
泡发好的桃胶和皂角米挑去杂质洗干净放炖盅里，再放进洗干净的雪耳。
6
加入水，不要太多，刚好盖过材料就够了。
7
然后上盖炖2小时。
8
2小时后开锅加入洗干净的雪燕和冰糖，再炖半小时就好了。
9
这是成品图。

小窍门

桃胶和皂角米我是一起泡的，也可以分开泡，雪燕得另外单独泡水，因为雪燕是后面才放的。

来自美食天下 melly20161007 的作品

使用的厨具：炖盅

所属分类：羹类

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