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生滚窝蛋牛肉粥独家

生滚窝蛋牛肉粥的做法

3张图片

食材明细

主料

糯米适量
大米适量
牛肉适量
鸡蛋两个

辅料

葱适量
香菜适量
姜适量

调料

水适量
蚝油适量
酱油适量
花生油 适量
盐适量
淀粉适量
料酒适量
五香粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

生滚窝蛋牛肉粥的做法步骤

1
牛肉洗净备用。
2
葱姜，香菜和鸡蛋备用。
3
糯米和大米提前两小时浸泡。
4
锅中入水煮沸放入米。
5
汤锅滴入花生油。
6
盖上锅盖中火煮沸。
7
牛肉切片放入姜丝和油。
8
依次加淀粉，蚝油，盐，酱油，五香粉，料酒。
9
抓匀腌制半小时。
10
小葱和香菜切碎。
11
粥煮至浓稠。
12
放入腌好的牛肉，不喜欢姜丝可提前挑出来。
13
牛肉变色即可。
14
放入葱和香菜，盐调味。
15
磕入鸡蛋盖上锅盖焖一下。
16
鸡蛋熟后即可出锅。
17
撒入葱花和香菜碎就可以享用啦。
18
成品图。

小窍门

但一点糯米口感更佳，花生油增加粥的香气哦！家常做法，供大家参考！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：粥家常菜早餐晚餐

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