菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜川菜午餐晚餐

简单易做的麻辣香锅

简单易做的麻辣香锅的做法

1张图片

“今天和大家分享一款，用大厨四宝的麻上辣香锅调料做的麻辣香锅，麻辣鲜香超过瘾，特别适合厨房小白，无需繁琐的调料和步骤，喜欢吃什么菜就放什么菜。”

食材明细

主料

海虾 8只
香干豆腐叶 15片
土豆 1个
花菜花 100
胡萝卜 1根
莴笋 1根
莲藕 1节

辅料

大厨四宝奥尔良烤翅腌料 80克
香菜 1根
蒜瓣 5瓣
细红椒 2个
食用油 3勺

调料

香菜 1根

麻辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

麻辣香锅的做法步骤

1
准备食材。
2
虾掀起头部外壳，去除里面的粪便和虾线，胡萝卜，莴笋和土豆切成条，干豆腐和香干豆腐片切小块，莲藕切片，花菜小朵。
3
准备佐料：花菜切小朵，香菜切小段，蒜瓣切末，辣椒切圈。
4
锅里放入水烧开，加一点盐一点食用油，放莴笋和土豆以及胡萝卜条和莲藕焯水捞出备用，放入芹菜焯水捞出备用。
5
干豆腐和五香豆腐片焯水捞出备用。
6
放入虾焯水捞出备用。
7
锅里放入3勺食用油，放入蒜末炒香，倒入80克麻上辣香锅调料炒香。
8
倒入虾炒香。
9
倒入所有蔬菜翻炒均匀。
10
倒入辣椒圈。
11
翻炒至断生。
12
成品图。

小窍门

每个人口感不同，根据自己的喜欢，酌情增加或者减少佐料。

来自美食天下清雅小厨的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜川菜午餐晚餐

麻辣香锅的更多做法

你可能还喜欢

热菜川菜午餐