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酸菜肉片独家

酸菜肉片的做法

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食材明细

主料

肉片适量
酸菜适量
豆芽适量
香菜适量

辅料

油适量
盐适量
大蒜适量
芝麻适量
辣椒粉 适量
料酒适量
生粉适量
花椒适量

麻辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

酸菜肉片的做法步骤

1
肉片加入料酒、盐、生粉腌制片刻。
2
酸菜洗净焯水。
3
豆芽洗净。
4
准备姜葱、辣椒、大蒜、花椒。
5
锅中放入适量油烧热后放入姜葱等爆香。
6
放入酸菜煸炒。
7
放入豆芽煸炒后放入适量水煮开。
8
捞出酸菜和豆芽放入碗中留下汤汁。
9
下入腌制好的肉片煮开。
10
捞出放入酸菜和豆芽碗中。
11
放入酸泥、芝麻、辣椒粉、香葱淋入一勺热油。
12
成品。

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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