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全麦红糖吐司独家

全麦红糖吐司的做法

2张图片

“做个吐司，不浪费这个季节的温度哦。”

食材明细

主料

全麦粉 150g
高粉 100g
鸡蛋 1个
牛奶 110g
酵母 3g
盐 1g
白糖 10g
红糖 25g

辅料

黄油 20g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

全麦红糖吐司的做法步骤

1
主料全部混合放入。
2
筷子搅拌均匀。
3
再倒入面包机，启动和面程序。
4
一个程序后，面团开始光滑。
5
加入黄油，继续揉面程序。
6
直到面团成扩展阶段，然后收圆。
7
发酵到两倍大。
8
取出面团排气，做出你喜欢的任何样子都可以，根据你家的模具，可吐司可小面包可麻花状等等。
9
继续二发至面团八分满（我因为忘记时间了，有点满过了），预热烤箱170℃烤28分钟。
10
烤好后，立刻取出，凉透。
11
凉透后切片。

小窍门

面粉吸水量不同，请根据实际情况调节。
烤箱温度不同，请根据自己家烤箱温度调节。

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：面包机、烤箱

所属分类：烘焙早餐

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