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日式蒸蛋糕（mushi cake)

日式蒸蛋糕（mushi cake)的做法

2张图片

“家里烤箱坏了，突然间发现原来家宝很喜欢吃超市里的MUSHICAKE，所以试着做了。没想到满屋飘香啊~~！”

食材明细

主料

低粉 1/2杯

辅料

鸡蛋 1个
吉士粉 2汤匙
泡打粉 1茶匙
橄榄油 1汤匙
牛奶 3汤匙

配料

糖粉 3汤匙

奶香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

日式蒸蛋糕的做法步骤

1
所有材料备齐
2
锅中放水大火煮开
3
低粉、吉士粉、糖粉和泡打粉混合，用蛋抽拌匀或过筛
4
鸡蛋、牛奶和橄榄油放入小碗中
5
搅拌至完全融合，没有水油分离的状况
6
将液体全部倒入粉状盆中，切拌至无颗粒状
7
倒入模具中（大约5分满）
8
放入煮开的水中，保持大火
9
盖上盖子，小心蒸汽滴入模具中，8~10分钟或者用牙签插入后拔出没有粘连物就可以出锅了
10
Enjoy!

小窍门

吉士粉是为了添加香气和色泽，没有可以换成奶粉或者不加

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