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虫草花山药红枣土鸡汤独家

虫草花山药红枣土鸡汤的做法

2张图片

“色泽金黄，营养丰富，咸鲜适口。”

食材明细

主料

虫草花 适量
山药适量
红枣适量

辅料

土鸡一只
盐适量
香葱适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

虫草花山药红枣土鸡汤的做法步骤

1
土鸡请卖家剁大块，洗净血水。
2
适量清水，鸡块放入。
3
焯一滚儿。
4
捞出洗净浮沫和碎渣。
5
锅内适量清水，鸡块放入，切几片姜进去。
6
大火煮开，转中小火炖三十分钟。
7
红枣一碗。
8
虫草花适量，冲洗一下。山药两大根，去皮切斜段。
9
香葱切小粒备用。
10
红枣放入。
11
炖15分钟。
12
虫草花和山药放入锅内。
13
继续炖15分钟。
14
汤色金黄，清澈。
15
适量盐调味。
16
撒上香葱。

小窍门

山药不可放入太早，宜炖的软糯但又不烂为佳。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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