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酸豆角炒肉末

酸豆角炒肉末的做法

1张图片

“酸爽有味，配粥下饭都非常好。”

食材明细

主料

酸豆角 300克
肉末 200克

辅料

辣椒 2只
线椒 1根
香葱 2根
蒜 2瓣
姜 1小块
花椒少许

调料

料酒 1汤匙
生抽 1汤匙
盐适量
油适量

酸咸口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

酸豆角炒肉末的做法步骤

1
准备好材料。
2
酸豆角先放清水里浸泡半小时。
3
肉末中加入姜末、盐、料酒和生抽拌均匀。
4
葱姜蒜切末、辣椒切圈。
5
酸豆角洗净，切碎。
6
油锅中加入花椒爆出香味后去掉。
7
加入姜末蒜末炒香。
8
加入肉末炒散。
9
再加入酸豆角和青椒、葱花炒匀即可。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：炒锅

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