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香辣鱼块

香辣鱼块的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼肉 适量

辅料

姜适量
大葱适量
小葱适量
干辣椒 适量
青椒适量
大蒜适量
蒜苗适量

调料

盐适量
油适量
酱油适量
黑胡椒粉 适量
糠适量
蚝油适量
老抽适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香辣鱼块的做法步骤

1
备好所有材料，鱼肉切块加点盐腌制10分钟。
2
锅里热油放入鱼块小火煎香盛出备用。
3
锅里热油倒入青椒，干辣椒，姜葱蒜末炒香。
4
倒入鱼块，盐，酱油，蚝油，糖，黑胡椒粉，老抽，适量水翻炒均匀，再盖盖子焖5分钟。
5
最后加入小葱，蒜苗叶翻炒均匀即可。

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使用的厨具：炒锅

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