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小炒鸡

小炒鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡肉半只

辅料

姜适量
葱适量
蒜适量
青椒适量
小米辣 适量

调料

盐适量
料酒适量
淀粉适量
酱油适量
蚝油适量
糖适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

小炒鸡的做法步骤

1
鸡肉剁小块，加入盐，料酒，淀粉拌匀腌制10分钟。
2
切好材料。
3
锅里热油倒入鸡肉翻炒至变色后加入姜葱蒜末，小米辣炒香，加入盐，酱油，耗油，老抽，糖，适量水炒匀焖10分钟左右。
4
之后加入青椒翻炒一下。
5
最后加入葱段翻炒均匀即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

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