1.葱花饼出锅后，用筷子沿直径夹一下，这样烙出的饼层多。
2.一定要分次在面饼上加入盐、油、葱花。不要提前将盐、油、葱花拌在一起直接倒在烙饼上，这样烙出的饼有臭葱味。