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可可雪花酥

可可雪花酥的做法

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“刚做了抹茶雪花酥吃完了觉得还没过瘾，接着继续捣鼓巧克力味的雪花酥。口感依然是杠杠滴好吃，只因吃货太多太多，做完之后，自己才吃到几块，其余的被吃货们哄抢而光。”

食材明细

主料

棉花糖 400克
黄油 90克
奶粉 200克
可可粉 10克
蔓越莓 100克
小葫芦饼干 300克

辅料

熟花生米 80克

甜味口味
技巧工艺
廿分钟耗时
简单难度

可可雪花酥的做法步骤

1
准备好所需材料。
2
将可可粉和奶粉混合拌匀。
3
上不粘锅，开细火融化黄油。
4
黄油融化后加入棉花糖，不停翻拌至棉花糖彻底融化。
5
加入混合好的可可粉奶粉拌均。
6
再加入花生、饼干和蔓越莓混合拌均马上关火。
7
将拌好的可可雪花酥倒在不粘烤盘或硅胶垫里。
8
用擀面棍压实擀平等凉却。
9
凉却好了开始切成小四方块。
10
成品开吃。

小窍门

雪花酥倒出凉却至微温时，表面也可筛入少许可可粉防粘再切块。我不喜欢所以没有用。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：不粘锅

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