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咖喱豆腐

咖喱豆腐的做法

1张图片

“用咖喱做菜，还是第一次，在这之前，担心家人不能接受咖喱味，打开咖喱块的包装，闻着味道，尝了尝，感觉还不错，便用它做了菜，味道还不错。”

食材明细

主料

豆腐 250g
香菇 2朵
小白菜 1棵

辅料

葱 3g
姜 3g
蒜 1瓣
清水适量
食用油 4g

调料

盐 2g
咖喱块 15g

其他口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

咖喱豆腐的做法步骤

1
原料：豆腐、小白菜、香菇和葱姜蒜。
2
豆腐切块，小白菜切段，香菇切片，葱姜蒜切碎。
3
锅中倒入油，葱姜蒜炒香。
4
加入清水。
5
加入豆腐。
6
加入香菇，大火烧开水，小火炖煮。
7
豆腐软嫩时，加入咖喱块。
8
加入小白菜。
9
加入盐调味。
10
汤汁粘稠时，关火出锅啦。
11
咖喱味的炖豆腐，你吃过吗？

小窍门

豆腐要小火炖一会再加咖喱块，待咖喱块融化后再加小白菜。咖喱块有多种口味，可以根据自己的喜欢选择。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：炒锅

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