莲藕玉米芹菜肉饺子

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“终于梅雨季节差不多结束了，今天也迎来久违的高温貌似湖北恩施今天还是大雨加洪水，今年可真是多灾多难的一年啊上半年是在家哪里都不能去，下半年是有家不能回日子还是要继续，我从去年开始从108斤已经瘦到96斤了你们是个啥情况早餐是一定要吃的，所以有时间的情况下我也会多做一些饺子之类的放冰箱冷冻早上来不及的情况下就方便多了。”

食材明细

主料

五花肉 500g

辅料

藕一节
芹菜一小把
葱一小把
玉米半根

调料

生姜 3g
生抽一勺
蚝油一勺
老抽半勺
胡椒粉 0.2g
生粉一勺
食用油 一勺
盐适量
鸡蛋一个

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

莲藕玉米芹菜肉饺子的做法步骤

1
藕去皮先切成片，在切成大一点的丁。
2
然后慢慢剁成小一点的碎丁，太大等会形状不好看不说口感也不好。
3
芹菜切小丁。
4
葱洗净切小碎。
5
五花肉剁成碎泥，我喜欢手工剁的，你们觉得麻烦的话可以用绞肉机会快一些。
6
剁好的藕丁和肉沫放入一个大一点的容器内等下方便搅拌。
7
葱和芹菜丁丢进去。
8
早上煮的玉米没有吃完也一起剁了放了些进去，没有的话可以不放。
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少许生姜末。
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一个鸡蛋打进去。
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一勺蚝油，一勺生抽。
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半勺老抽。
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少许胡椒粉。
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少许盐，鸡粉，白糖。
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一勺生粉，一勺食用油。
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搅拌均匀，如果你没有把握馅儿的咸度的话可以拿一勺出来平地锅里煎熟了尝一下就知道啦。
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看着就超级有食欲是不是。
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你们可以包成饺子馄饨都可以取适量馅儿放在中间。
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一边开始扭褶子，好了以后弄另外一头就可以了。
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嗯哼就是这样，要捏紧哦。
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一次性可以多做一些放冰箱冷冻冰箱冷冻二十来分钟就可以翻动一下，然后硬了之后分袋装继续冷冻就可以了。
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水烧开，放适量盐，饺子丢进去煮熟即可。
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你们可以直接吃汤饺子，我今天调了蘸料配着吃的这个你们可以根据自己喜欢的口味来啊我放了生抽料酒蒸鱼豉油，香醋，盐糖，还放了勺自己做的剁椒酱，酸辣开胃很适合这个炎热的夏天。
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你们一般一顿能吃几个啊我六七个撑死了哈哈。
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真的超级好吃，建议你们肉可以少一点，夏季嘛多吃素好哈哈。
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上面的配方改了下还炸了藕丸子呢，菜谱写过的你们自己去翻一下。
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你所做的一切努力并不会立即给你想要的一切，但可以让你逐渐成为你想成为的那一种人。