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茴香饼

茴香饼的做法

1张图片

“茴香有行气止痛.健胃理气.保护眼睛.防止骨质疏松.增加白细胞.提升食欲.缓解痛经等功效。”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

茴香适量
酵母适量
纯净水 适量

调料

盐适量
食用油 适量

香草口味
酥工艺
一小时耗时
简单难度

茴香饼的做法步骤

1
新摘的茴香，洗净控水。
2
切碎，备用。
3
面粉中加酵母和水，搅拌成絮状，醒发两倍大，倒入茴香。
4
揉成光滑面团。
5
搓成大小均匀条状。
6
擀成长方形，刷上油放入盐，卷起来。
7
擀成圆形，
8
平底锅烧热放油，做好的饼胚放入锅中。
9
烙至两面金黄色，即可。
10
软酥香。
11
满屋子都是茴香味，陶醉。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：平底锅

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