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红烧肉

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红烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤：1
    1
    五花肉切小块，放入锅里，加入适量水，姜，料酒煮开后煮10分钟左右。
  • 红烧肉的做法步骤：2
    2
    捞起控干水分。
  • 红烧肉的做法步骤：3
    3
    锅里热油放入冰糖炒出糖色，倒入五花肉翻炒均匀。
  • 红烧肉的做法步骤：4
    4
    加入姜，葱头，八角，桂皮翻炒一下炒香。
  • 红烧肉的做法步骤：5
    5
    转到砂锅里，加入一瓶啤酒，盐，酱油，耗油，黄豆酱拌匀大火煮开转小火炖30分钟。
  • 红烧肉的做法步骤：6
    6
    炖至浓稠即可。
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使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜   本帮菜  

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