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香辣鸡丁虾独家

香辣鸡丁虾的做法

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食材明细

主料

虾 7-8个
鸡胸一小片
土豆一个
胡萝卜 半个

辅料

小葱 3-4根
姜一小块
蒜 4~5掰
小辣椒 3-4个
泡脚 2-3个

调料

蚝油一勺
生抽一勺
淀粉一勺
熟白芝麻 一把
白糖半勺

香辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

香辣鸡丁虾的做法步骤

1
准备辅料。
2
热锅小火放油，放入姜片蒜片和豆掰酱。
3
倒入小辣椒和泡椒炒出香味。
4
放入土豆编炒。
5
放入胡萝卜。
6
调料汁：一勺蚝油，一勺生抽，半勺糖，倒入土豆胡萝卜中，待土豆烧面。
7
热锅放入辣椒和葱。
8
放入鸡肉。
9
放入虾翻炒。
10
将鸡肉和虾以及土豆倒在一起翻炒。
11
勾芡：水，蚝油、淀粉、白胡椒粉。
12
将勾芡汁放入锅中翻炒，撒白芝麻。
13
成品图。

来自美食天下冷水浮萍的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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