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爱心日式便当

戴面具的猫猫

爱心日式便当的做法

1张图片

“爸爸上班的地方没有食堂他又很懒没有中午饭就不会去吃饭。。。囧
有车了以后很方便中午给爸爸和离家上班很近的妈妈一人做了一份便当”

食材明细

主料

红烧羊肉 100g
太阳蛋 1个
米饭 150g
日式照烧鸡肉卷 1个

辅料

胡萝卜 2片
西兰花 3小朵
香菇一朵

配料

盐 1g
日式照烧酱 一小碟
黑芝麻 一小撮

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

爱心日式便当的做法步骤

1
红烧羊肉是早晨用高压锅焖出来的，直接装盒的时候用就可以，米饭蒸熟
2
用新鲜鸡胸肉片成薄薄的大片儿，里面包上用猪肉、香菇、胡萝卜、洋葱和酱油、香油、盐拌匀的馅儿，然后卷起成春饼状，最后用牙签固定，上笼屉蒸15分钟，取出放在平底锅里煎成微微发黄的漂亮颜色~~~（此时还不是照烧鸡肉卷哦~~）冷却，切厚片~~
3
把蔬菜焯熟，2分钟烧开就差不多
4
我用我可怜的味觉体会：用美极鲜、老抽和蜂蜜调制出日式照烧酱，味道和真正的照烧酱感觉差不多。。。。把米饭作为中心，红烧羊肉和照烧鸡肉卷摆好，用蔬菜点缀，在鸡肉卷上淋照烧酱，最后在米饭上撒上黑芝麻粒儿~~okay~

小窍门

我个人觉得照烧酱这个没必要出去买少许老抽和一大匙美极鲜还有一大匙蜂蜜自己做的还是味道好些。。。希望大家喜欢~

来自美食天下戴面具的猫猫的作品

使用的厨具：电饭煲、电压力锅、蒸锅

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