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西葫芦土豆饼

丹丹…畅畅

西葫芦土豆饼的做法

4张图片

“这个作为早餐简直是又方便又美味，颜值杠杠的啊。”

食材明细

主料

西葫芦 1/2个
葫芦卜 1/2个
土豆 1个

辅料

鸡蛋 2个
木鱼花 适量
沙拉酱 适量

调料

十三香 1/4勺
盐 1勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
淀粉 2勺
面粉 5勺

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

西葫芦土豆饼的做法步骤

1
准备好所需食材，为了省时我用插板插丝，也可以用刀切丝。
2
西葫芦，胡萝卜，土豆丝，淀粉，面粉，白糖，盐，十三香，耗油全部放在一个大碗里拌匀。
3
搅拌到这种程度，如果太干的话不要加水，打进去一个鸡蛋就可以增加湿度。
4
煎锅上小火，刷上一层油，倒入一半的蔬菜摊平，中间留空，滴一点油。
5
中间位置滴完油打入一个整鸡蛋，小火慢煎。
6
成型后翻面，挤上一些沙拉酱。
7
撒上一些木鱼花。
8
另外一面煎好后成出，完成。我这些用料是做两个6寸小饼的量，因为一个煎火大了，有些焦没有上图。

小窍门

这些用料是2个6寸小饼的量，可以根据食量调整用量。

来自美食天下丹丹…畅畅的作品

使用的厨具：平底锅

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