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带豆卷独家

带豆卷的做法

3张图片

食材明细

主料

带豆 180克

辅料

鸡蛋 2只
干淀粉 适量
熟白芝麻 适量
孜然粉 适量

调料

盐适量

孜然口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

带豆卷的做法步骤

1
食材：带豆（已掐去两头清洗）、鸡蛋、干淀粉、熟白芝麻、孜然粉。
2
将鸭蛋打入碗中，加适量的盐。
3
打散。
4
将带豆下入沸水中焯开1——2分钟后捞出。
5
晾凉。
6
接着，将晾凉好的带豆盘卷起来，用牙签固定住。
7
然后，沾上干淀粉。
8
蘸上鸡蛋液。
9
最后，放入倒入油的平底锅中开中小火煎至两面金黄盛出。
10
撒上熟白芝麻和孜然粉即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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