1、泡面不同于煮面，所以一定要用沸水，且水量要完全盖过面饼，这样才能把面饼泡开泡软。
2、煎蛋的时候，要热锅凉油，先用中大火煎至蛋白凝固四周起焦边，再转小火煎熟，具体成熟度按个人喜好，增减时间就可以了。
3、拌面的配菜可以根据个人喜好来放，喜欢吃什么就放什么。