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肉末冻豆腐首发

肉末冻豆腐的做法

4张图片

“豆腐换种做法，口感筋道，有嚼头，越嚼越香，比肉都好吃，三天两头来一顿，多吃也不长胖还减肉。”

食材明细

主料

辅料

油适量
盐适量
五香粉 适量
葱适量
生抽少许

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

肉末冻豆腐的做法步骤

1
冻豆腐是之前买的水豆腐没吃完，切成小块冷冻的，解冻后冲洗一下，攥掉水分，然后改刀切薄片。
2
胡萝卜去皮洗净切丁，小葱去皮洗净切碎。胡萝卜营养价值很高，素有“小人参”的美誉。具有健胃消食、润肠通便、美容养颜、补肝明目的作用。
3
饺子馅是之前包饺子剩下的，一点点刚好用来炒菜。
4
炒锅加入适量的油，爆香葱花和五香粉，下入胡萝卜翻炒。胡萝卜喜油，油炒后营养效果更佳。
5
下入肉馅翻炒。
6
最后下入冻豆腐翻炒均匀。
7
加入少许的水炖上2分钟，让冻豆腐吸足汤汁且更入味，营养效果更佳。
8
收汁，加入盐、少许生抽调味。
9
出锅装盘。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：炒锅

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