客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
红烧鸡翅炖香菇的做法

  2张图片

今天买的是鸡大翅,价格比翅中便宜很多,加入香菇和土豆炖上一锅,非常实惠也非常美味。

食材明细

主料
辅料
调料

红烧鸡翅炖香菇的做法步骤

  • 红烧鸡翅炖香菇的做法步骤:1
    1
    准备好全部食材,鸡全翅炖成块。
  • 红烧鸡翅炖香菇的做法步骤:2
    2
    凉水下锅,加入葱段姜片,料酒大火烧开,撇去浮末,再煮一、二分钟捞出,清洗干净控干水份。
  • 红烧鸡翅炖香菇的做法步骤:3
    3
    准备调料,大葱和姜切片。
  • 红烧鸡翅炖香菇的做法步骤:4
    4
    香菇洗净去蒂切瓣。
  • 红烧鸡翅炖香菇的做法步骤:5
    5
    土豆切滚刀块。
  • 红烧鸡翅炖香菇的做法步骤:6
    6
    锅中加适量食用油下入冰糖,小火熬制,用勺子背不断的搅动,炒到冰糖出现细小的泡泡,呈琥珀色。
  • 红烧鸡翅炖香菇的做法步骤:7
    7
    下入鸡翅煸炒上色。
  • 红烧鸡翅炖香菇的做法步骤:8
    8
    下入葱姜,八角,花椒,桂皮和香叶继续煸炒出香味。
  • 红烧鸡翅炖香菇的做法步骤:9
    9
    添加适量清水。
  • 红烧鸡翅炖香菇的做法步骤:10
    10
    加入香菇,这时开始调味,加入精盐,东古一品鲜酱油,蚝油,料酒,少许老抽上色,少许白糖提鲜,盖上盖子,大火烧开小火慢炖。
  • 红烧鸡翅炖香菇的做法步骤:11
    11
    炖到鸡翅快要熟时下入土豆块继续炖十五分钟。
  • 红烧鸡翅炖香菇的做法步骤:12
    12
    炖到汤汁浓稠时加鸡精既可出锅,色泽红润,鸡肉鲜香,土豆干面美味。
来自 美食天下 琴韵优雅 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map