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芋蒙焖鱼

企茶点茶档
芋蒙焖鱼的做法

  1张图片

“芋蒙是那良特产。”

食材明细

主料
  • 鱼 一尾
  • 芋蒙 150g
辅料

芋蒙焖鱼的做法步骤

  • 芋蒙焖鱼的做法步骤：1
    1
    预备材料，鱼清洗干净。
  • 芋蒙焖鱼的做法步骤：2
    2
    热油，下姜片，葱段。
  • 芋蒙焖鱼的做法步骤：3
    3
    先把鱼煎好。
  • 芋蒙焖鱼的做法步骤：4
    4
    再翻另一面煎。
  • 芋蒙焖鱼的做法步骤：5
    5
    煎到金黄色，下一点料酒，下生抽调味。
  • 芋蒙焖鱼的做法步骤：6
    6
    下那良芋蒙，两勺白糖调味，和小米椒，加入适量开水，焖煮。
  • 芋蒙焖鱼的做法步骤：7
    7
    直到水收干，就可以出锅了。

小窍门

中途可以试味，毕竟芋蒙少吃，有点酸酸的，加糖调一下，不够就自己再加。
来自 美食天下 企茶点茶档 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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