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蔓越莓绿豆糕

玉洁冰清_mCvbmKpJ
蔓越莓绿豆糕的做法

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食材明细

主料
  • 去皮绿豆 250g
辅料
调料

蔓越莓绿豆糕的做法步骤

  • 蔓越莓绿豆糕的做法步骤：1
    1
    去皮绿豆250g，冷水泡发。
  • 蔓越莓绿豆糕的做法步骤：2
    2
    将泡发好的绿豆隔水蒸30分钟。（隔水蒸的好处是为了防止水份过多，绿豆稀烂不成形。
  • 蔓越莓绿豆糕的做法步骤：3
    3
    蒸好的绿豆搓揉细腻。
  • 蔓越莓绿豆糕的做法步骤：4
    4
    加入蔓越莓，依口味爱好加入适量蜂蜜和白糖。
  • 蔓越莓绿豆糕的做法步骤：5
    5
    捏好一个个圆形坯子。
  • 蔓越莓绿豆糕的做法步骤：6
    6
    用模具压制成形，放入冰箱保存口味更佳。
来自 美食天下 玉洁冰清_mCvbmKpJ 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点  

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